Vitaminai ir mineralai

Vitaminai ir mineralai padeda mūsų organizmui veikti tinkamai. Nors vitaminų ir mineralų gauname iš kasdien valgomo maisto, kai kurie maisto produktai turi daugiau vitaminų ir mineralų nei kiti.

Vitaminai skirstomi į dvi kategorijas: tirpūs riebaluose ir vandenyje. Riebaluose tirpūs vitaminai – A, D, E ir K – ištirpsta riebaluose ir gali būti laikomi jūsų organizme. Vandenyje tirpūs vitaminai – C ir B komplekso vitaminai (pvz., Vitaminai B6, B12, niacinas, riboflavinas ir foliatai) – turi ištirpti vandenyje, kol jūsų kūnas juos pasisavins. Dėl šios priežasties jūsų kūnas negali laikyti šių vitaminų.